Mokkaruudut ja kuvioleivat

Kotitekoisesta vuokaleivasta oli viela kaksi palaa jaljella ja ne riitti muutamaan kuvioleipaan lasten valipalaksi. Laitoin siis leivalle juustoa ja leikkeletta ja otin piparimuoteilla niista kuviot. Reunat meni koirille :)

Tein myos mokkapaloja, jotka jaivat ilman perinteisia kookoshiutaleita mutta saivat tanaan koristeeksi muutaman suklaapalan.

150 g margariinia
2 munaa
3 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 rkl siiviloitya kaakaota (laitoin kylla vahan enemman)
4,5 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa

Sulata rasva ja anna jaahtya. Vatkaa munat ja sokeri. Lisaa kuivat aineet vuorotellen maidon ja rasvan kanssa. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (n. 30 x 40 cm) ja paista 175 asteessa noin 15 min. Taa paistoaika on varmaan tehokkaalle sahkouunille. Kaasu-uunissa meni varmaan puolisen tuntia...

Kuorrutus
75 g margariinia
1-2 rkl kylmaa kahvia
1 rkl siiviloitya kaakaota
2 tl vanilliinisokeria
3,5 dl tomusokeria

Sulata rasva ja lisaa muut aineet koko ajan sekoittaen. Levita kuorrutus jaahtyneelle kakulle.